18.03.2016 року на базі Утконосівського ДНЗ «Бджілка»відбувся районний практичний семінар для медичних працівників дошкільних закладів на тему «Оформлення картотеки страв. Складання перспективного меню».

            Відкрила роботу семінару методист з дошкільної освіти районного методичного кабінету Ліва Альона Іванівна, проаналізувавши проблеми збалансованості харчування дітей в дошкільних навчальних закладах району та виконання норм харчування за 2015 рік. До уваги учасників семінару був представлений досвід роботи медичного працівника Утконосівського дошкільного закладу «Бджілка» Гергішан Олександра Пантелійовича, з питань контролю за харчуванням, правильного складання й оформлення картотеки страв та перспективного меню. В своєму виступі він зазначив, що при складанні перспективного меню необхідно намагатися раціонально підбирати продукти харчування,  перевіряти збалансованість та звертати уваги на калорійність їжі (сніданок – 25%, обід – 35%, підвечірок – 20%). Учасники семінару були ознайомленні з медичною документацією дошкільного закладу «Бджілка».

            Під час практичного блоку учасники семінару мали змогу на практиці знайти помилки в складанні перспективного меню та виробити алгоритм складання двотижневого меню, поділитися власним досвідом та отримати рекомендації й поради.

Методист РМК з дошкільної освіти Ліва А.І.